Máslo utřeme do pěny, přidáme cukr, vanilkocý cukr, skořici a vejce. Mouku smícháme s práškem do pečiva, kakaem, mandlemi a s portským vínem. Těsto o síle 2 centimetry vložíme na plech vyložený pečícím papírem. Okraje vyznačíme složeným alobalem. Pečeme při 200°C po dobu asi 25 minut. Pečené těsto nakrájíme na trojúhelníčky. Polevu rozehřejeme ve vodní lázni. Růžky trojúhelníčků v ní omočíme a posypeme pistáciemi a mandlemi.
Potřebné suroviny (na asi 20kousků):
125g másla
100g cukru
1 vanilkový cukr
1/2 lžičky skořice
2 vejce
80g mletých mandlí
125g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
1 lžíce kakaa
5 lžic portského vína
150g tmavé čokoládové polevy
1 lžíce pistácií
1 lžíce mandlí