V míse smícháme změklé máslo, cukr a žloutky. Postupně přidáme kakao, mouku, prášek do pečiva a mléko. Těsto rozetřeme na plech, který předem vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Těsto potřeme marmeládou.
Náplň: Nejdříve ušleháme sníh z bílků. Postupně vmícháváme cukr a kokosovou moučku. Náplň roztřeme na vrstvu džemu a dáme péct do trouby, která je vyhřátá na 180 stupňů.
Potřebné suroviny:
na těsto:
250g másla
7 žloutků
180g moučkového cukru
350g polohrubé mouky
1 balíček prášku do pečiva
3 lžíce kakaa
3 lžíce mléka
na náplň:
7 bílků
150g moučkového cukru
200g kokosové moučky
250g malinové nebo meruňkové marmelády