Potřebné suroviny:
Potřebné suroviny:
200 g Nutely
100 g másla
1 vejce
1 lžíci cukru
2 vanilkové cukry
špetka soli
300 g hladké mouky
½ kypřícího prášku
Příprava:
Nutelu utřeme s máslem. Přidáme vejce, cukr, vanilkové cukry, špetku soli a hladkou mouku smíchanou s kypřícím práškem do pečiva.
Vypracujeme těsto, které necháme přikryté v chladu asi 1 hodinu odpočinout. Pak z těsta na mlýnku vytlačíme tyčinky asi 4-5cm dlouhé, dáme je na plech vyložený pečícím papírem a asi 8 minut pečeme v troubě vyhřáté asi na 180°C. Po vychladnutí slepujeme kousky marmeládou.
Potřebné suroviny:
180 g hladké mouky
110 g cukru
160 g másla
2 lžíce kakaa
trochu mleté skořice
100 g mletých ořechů
citrónová kůra
moučkový cukr na obalení
Postup:
Ze všech surovin yypracujeme těsto. Po zapracovaní těsto vytlačujeme do formiček. Dáme na plech. Pečeme ve středně vyhřáté troubě. Po upečení vyklopíme a ještě teplé je obalujeme v cukru.
Potřebné suroviny:
250 ml smetany ke šlehání,
50 g kakaa,
40 g krupicového cukru,
150 g čokolády na vaření
Postup přípravy:
Smetanu s cukrem a prosátým kakaem povaříme po dobu jedné minuty. Odstavíme z ohně a přidáme na malé kousky nalámanou čokoládu. Mícháme, dokud se nerozpustí, a pak uložíme do chladničky ztuhnout. Po ztuhnutí vyšleháme elektrickým robotem.
Potřebné suroviny na 45kusů:
300 g hořké čokolády
300 g müsli
45 papírových košíčků
2 lžíce oleje na alobal
alobal
. Dáme ji do kastrůlku a v horkélázni rozpustíme. Ještě teplou ji smícháme s müsli. Větší tác vyložíme alobalem a potřeme olejem.
Pomocí dvou lžiček vykrájíme z lehce vychladlé čokoládové hmoty hrudky. Pokládáme je vedle sebe na alobal a necháme zcela uschnout.
Potřebné suroviny: 100 g strouhaných mandlí., 70 g cukru., bílek., citrónová šťáva
Postup: Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme do něho přísady a tvoříme malé placičky. Do každé vložíme zavařenou třešní nebo višní, vytvoříme kuličku, polijeme čokoládovou polevou a obalíme v čokoládě nahrubo nastrouhané.
Poleva: 100 g čokolády na vaření a 40 g ztuženého pokrmového tuku necháme ve vodní lázní změknout a smícháme.
Potřebné suroviny na k
rém: 150 g másla., 100 g čokolády., 50 g pískového cukru., 16 – 18 kandovaných višní na ozdobu
Máslo, žloutky, cukr, a vanilinový cukr vložíme do kotlíku a mírně zahřejeme. Poté po částech přidáme polohrubou mouku, strouhanou čokoládu a tuhý bílkový sníh. Plech na pečení vymažeme a vsypeme, těsto rozetřeme na plech, vložíme do středně vyhřáté trouby a zvolna upečeme. Mezitím si připravíme krém. Do mísy dáme máslo, změklou čokoládu a cukr. Vše společně vymícháme na řidší krém, který vlijeme na upečené těsto a rozetřeme.
Poté naznačíme trojúhelníky pro krájení a ozdobíme každý kandovanou třešní.
Mouku smícháme s tukem, jogurtem a práškem do pečiva. Vypracujeme hladké těsto a rozdělíme jej na 3 až 4 díly. Omytá a oloupaná jablka nastrouháme na hrubém struhadle a krátce podusíme. Jednotlivé díly těsta postupně rozválíme v plty, přeložíme je na utěrky, rozložíme na ně dušená jablka a podle chuti posypeme mákem nebo ořechy, rozinkami a strouhankou. Podle chuti jablka přisladíme. Každý plát těsta s pomocí utěrky svineme a přeložíme na plech vyložený pečícím papírem. Štrúdl svrchu potřeme mlékem a propícháme vidličkou, aby při pečneí nepraskl. Pečeme v troubě vyhřáté asi na 200 stupňů po dobu asi 30 minut.
Prosetou mouku smícháme s práškem do pečiva. Přidáme nakrájené máslo, 2 vejce a poté vypracujeme těsto. Na pomoučeném válu rozválíme těsto na placku silnou asi 1cm. Formičkou vykrajujeme malé hvězdičky. Poté je dáme na plech, který je vyložen pečícím papírem a rovnoměrně je potřeme ušlehaným vejcem. Osolíme, posypeme kmínem a mýkem. Pečeme v toubě vyhřáté na 180 stupňů po dobu asi 10minut.
Z bílků ušleháme sníh, přidáváme cukr a šleháme, až se rozpustí. Opatrně přidáme mandlový olej a mleté mandle. Z této hmoty tvoříme hromádky o velikosti vlašského ořechu a pečeme je na plechu vyloženém papírem na pečení v troubě předehřáté na 160 stupňů po dobu 25-30 minut. Necháme vychladnout. Polevu nakrájíme a za stálého míchání rozpustíme ve smetaně. Vzniklou hmotu necháme dvě a půl hodiny v ledničce, až zkrémovatí. Přimícháme mascarpone a naplníme do zdobícího sáčku. Na každou placičku nastříkáme pusinku. Ozdobíme mandličkou a uchováváme v chladu.
