Vánoční cukroví

Mouku smícháme s tukem, jogurtem a práškem do pečiva. Vypracujeme hladké těsto a rozdělíme jej na 3 až 4 díly. Omytá a oloupaná jablka nastrouháme na hrubém struhadle a krátce podusíme. Jednotlivé díly těsta postupně rozválíme v plty, přeložíme je na utěrky, rozložíme na ně dušená jablka a podle chuti posypeme mákem nebo ořechy, rozinkami a strouhankou. Podle chuti jablka přisladíme. Každý plát těsta s pomocí utěrky svineme a přeložíme na plech vyložený pečícím papírem. Štrúdl svrchu potřeme mlékem a propícháme vidličkou, aby při pečneí nepraskl. Pečeme v troubě vyhřáté asi na 200 stupňů po dobu asi 30 minut.

Celý článek »

Prosetou mouku smícháme s práškem do pečiva. Přidáme nakrájené máslo, 2 vejce a poté vypracujeme těsto. Na pomoučeném válu rozválíme těsto na placku silnou asi 1cm. Formičkou vykrajujeme malé hvězdičky. Poté je dáme na plech, který je vyložen pečícím papírem a rovnoměrně je potřeme ušlehaným vejcem. Osolíme, posypeme kmínem a mýkem. Pečeme v toubě vyhřáté na 180 stupňů po dobu asi 10minut.

Celý článek »

Z bílků ušleháme sníh, přidáváme cukr a šleháme, až se rozpustí. Opatrně přidáme mandlový olej a mleté mandle. Z této hmoty tvoříme hromádky o velikosti vlašského ořechu a pečeme je na plechu vyloženém papírem na pečení v troubě předehřáté na 160 stupňů po dobu 25-30 minut. Necháme vychladnout. Polevu nakrájíme a za stálého míchání rozpustíme ve smetaně. Vzniklou hmotu necháme dvě a půl hodiny v ledničce, až zkrémovatí. Přimícháme mascarpone a naplníme do zdobícího sáčku. Na každou placičku nastříkáme pusinku. Ozdobíme mandličkou a uchováváme v chladu.

Celý článek »

Všechny přísady dejte do mísy a šlehejte asi 5 minut, dokud se nespojí v hladkou směs. Vyšlehané těsto vlijte na plech vymazaný tukem a vysypaný hrubou moukou. Pečte asu půl hodiny v troubě vyhřáté na 180°C. Po vychladnutí potřeme těsto džemem, případně je polijeme čokoládovou polevou. Poté můžeme posypat kokosem nebo čokoládovou rýží.

Celý článek »